Oder auch grüne Seeohren, keine Muscheln!
https://de.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%BCnes_Seeohr?wprov=sfsi1
Das war die erste Lektion heute. Interessante 40 Min heute zur Aufzucht der Seeohren mit Verköstigung.
Die Schneckenfarm ist die wohl die größte ihrer Art in Frankreich, 6 feste MA, zzgl. 4 Saisonkräfte.
Sie leben davon, über mehrere Stationen aus Babyschnecken nach 4 Jahren verkaufsfähige Exemplare zu machen. Die Schnecken fühlen sich im Gegensatz zu uns in dem 16° Grad warmen Wasser richtig wohl!
In einem Sturm 2012 wurde die gesamte Ernte in 150 Käfigen im Meer vernichtet, so dass erst dieses Jahr wieder verkauft werden kann.
Abnehmer sind hauptsächlich Sterne Restaurants. Bei einem Preis von ca. 2,50€ / Stück im Glas nicht weiter verwunderlich.
Vor dem Besuch der Haliotis gab es noch einen Kaffee beim Oceanstore des Modelabels, heute mit Sonne und Loungechairs outside.
Der Leuchtturm Besuch ist leider ausgefallen, kein Platz mehr im Boot. Schade. Müssen wir noch mal hier hin!